2019年も新年早々にスパイス活動しとりましたー。 新年1発目の活動は、コチラ関目エリアの至宝『wacca』さん。 正月からランチ営業とは、ほんま頭が下がります。 ここ最近、突如起こった謎のスープカレー旋風。 専門店のみならず、様々なカレー屋が独自の存在感放つスープカレーを提供。…… more その例にに洩れず、『wacca』さんも出してきましたよスープカレー。 それは食べてミネバ=ザビという事で突撃してきました!!!(^^) 京阪本線 関目駅、又は地下鉄今里線 関目成育駅から南側にあるアーケード商店街の入り口すぐの一角に店舗を発見。 やはり既に行列が出来ており、大阪カレーマニアの意識の高さが感じられます(笑) 惜しくも1順目を逃しましたが何とかカレーにありつける順番に。 ＜今日のメニュー＞ 鶏親子スープカレー 正月バージョン　1,000円 新年1発目のおカレーはコチラ。 「大阪スープカレー」と名打たれたメニュー第1弾であります。 天草大王のから揚げまでトッピングとは、正月から大盤振る舞いですね。 【鶏親子スープカレー 正月バージョン】1,000円 おー、こりゃまた独創的なヴィジュアルが出てきましたねー。 パッと見、天津飯にも見えてしまいます。 確かにこれはまさしく親子カレー。 構造としては、ライス・オムレツ・天草大王キーマ・スパイス卵黄。 そして周囲にはスープカレーの湖という見た目にも洒落た一皿。 こりゃ期待値高まります。 スープカレーの部分は、比内地鶏と昆布で取った出汁がベース。 そこにスパイス＆愛媛の麦みそを合わせたスタイルです。 出汁系の旨味の固まりが押し寄せながら、麦みそによる別角度からの独特な旨味の積み重ね。 スパイス感もなかなかに迸っており、全体的にパンチの強さを感じます。 キーマ＆オムレツも合わせていただきます。 肉の食感豊かな粗挽き具合に、ふんわりとろみのあるオムレツ。 この食感のコントラストも面白いですねー。 出汁感強いスープカレーとも非常に良く合います。 天辺のスパイス玉子の濃厚さが加わると、グッと味の深みが増してきます。 セットの「天草大王のから揚げ」と、海老の殻を粉末状にしたもの。 から揚げはカラッとした食感の心地良さからの、ジュワッと染み出る脂の旨味。 肉質も弾力があり、味の濃さもしっかりしています。 そして後半は、この海老粉をぶっかけて味変。 この瞬間、溢れんばかりの海老の風味がガッツリ主張。 一気に海老出汁スープカレー的存在感を発揮してきます。 これは一皿で二度美味しいやーつ。 鶏の旨味×海老の旨味の相乗効果でむたくた禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 正月早々すんばらしー一皿を堪能。 スパイスカレーの立ち位置から見たスープカレーといった感じ。 確かにコレは「大阪スパイスカレー」と呼ぶに相応しい発展型やも。 また独自性発揮してきましたねー。 ウマウマなオリジナルスープカレーを堪能しました!!! ご馳走様でした!!!m(_ _)m 毎月様々な限定メニューを打ち出している『wacca』さん。 今回の正月限定バージョンも、かなりの自分流を出してきています。 これからもどんな攻めの姿勢を見せてくるのか楽しみですねー(とプレッシャーをかけてみる笑) 城東区にもスパイスカレーの波が徐々に広がりつつある昨今。 もはや大阪市全てがカレー激戦区となる日もそう遠くないのではなかろうか。 【wacca(ワッカ)】 ジャンル：スパイスカレー/バル 電話：06-6955-8031 住所：大阪府大阪市城東区関目3-3-16 交通手段：地下鉄今里線 関目成育駅から徒歩約3分 営業時間：11:30～14:00(金曜・土曜のみ)/18:00～23:30 定休日：日曜・祝日 駐車場：無 サイト：twitter close

『wacca』～鶏と玉子を凝縮した親子感!!wacca式大阪スープカレーを堪能☆～