重ね煮カレーという独自の発想でJapanese Curry Awards2016新人賞を受賞した東京・幡ヶ谷「Curry & Spice 青い鳥」が別府に新店スタート。早速訪問してきました。 「Curry & Spice 青い鳥 別府」2019年2月1日オープン。移転ではなく、幡…… more ヶ谷の店は営業を継続。シェフのチエさんがお店を離れ、故郷大分でもうひとつの「青い鳥」が生まれたというわけ。但し、この場所では5月までの短期間限定営業。良い物件が見つかったら改めて新店スタートするようです。一階はカウンター席と小さなテーブル席。ですが二階にもこんな素敵な空間がありました。居心地マックス！「青い鳥」のメニューは週がわり。テーマがインドの週と、ネパールもしくはスリランカの週が交互にまわってきます。この日のテーマはインド。もちろん、重ね煮インドですよ。★インド料理重ね煮カレー2種盛り ¥1200・ カシミーリチリチキンカレー・ラッサム（自家製梅干し使用）・水菜、からし菜、ルッコラ、トマト、ひよこ豆のサラダ・菊芋のスパイス炒め・カボスのアチャール・パパド・胚芽米【にこまる】とバスマティーミックスライス・コリアンダー迷ったら2種盛り！そしてこれがドンピシャチョイス。香ばしさ際立つカシミーリチキンカレーの完成度。そして、チエさん自身「自分が作るカレーで一番好き」と言う梅干しラッサムの衝撃的な美味さときたら！まるで「飲む梅干し」、酸味好きには堪らない！季節の野菜を活かした副菜も素晴らしい。菊芋の食感も楽しいし、カボスアチャールも大分ならでは。優しい顔してゴリゴリなビンダルーもいただきました。食後にはこちら。★ミーキリ ¥300キトュルハニーがけ、ネパール山椒トッピング。ヨーグルトに山椒というトリッキーさで最後まで楽しい。私が初めて会ったチエさんはまだ新中野「やるき」のバイトだった頃。その後たまたま新大久保「ナングロガル」でばったり遭遇。それが幡ヶ谷「青い鳥」オープンの直前だったという奇遇っぷり。そんなこんなで「カレー寺」イベントに出てもらったり色々お世話になってきたのですが、今回別府で再会しカレーをいただいてハッとしました。前々からチエさんのカレーが美味しかったことは間違いないのですが、ここに来てとても強い「芯」のようなものが感じられるように。シェフを表現者とかアーティストとか呼ぶのが良いのか分かりませんが、とにかく作り手自身が見事に表現された一皿をいただきました。故郷という土地のチカラでしょうか。とにかくこの別府の街、この一年で先鋭的なカレー店が急増した様子。「青い鳥」効果は間違いなく大きいはずですよ。●「カレー細胞」Facebookページhttps://www.facebook.com/CurryCell●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。 close

あの重ね煮カレーの名店、別府に出現。「Curry & Spice 青い鳥 別府」（別府）