今や東京屈指のカレー先進エリア高円寺。東側の高架下に面白い新店がオープンしました。「スパイスカレーMANTRA」2019年9月3日オープン。さて、どんなスパイスカレーがいただけるのでしょう。ともあれ、まずはビール。★常陸野ホワイトエール ¥700わたくしの大好きなネストビールを取…… more り扱ってました！嬉しい！！こちらはコリアンダー入りでスパイスカレーにもよく合うホワイトエールです。そしてカレー。チキン、えび、キーマといった基本カレー３種に、季節で変わる副菜、そして多彩なトッピング。ですが初めてこの店を訪れた際には、まずこの「副菜」を必ずオーダーに入れてください。なぜなら、そこがこの店の個性だからなのです。★カレー3種盛プレート（副菜付）¥1380【カレー】・チキンカレー・エビカレー・キーマカレー【本日の副菜】・アンチョビ芽キャベツ・赤玉葱のアグロドルチェ・うずらの卵のバルサミコピクルス・豆もやしのアチャール・桃みたいなトマト・ケイジャンポテトサラダ・ゴボウのラペ・ゼッポリーネ（揚げパン）そう、こちらが他のスパイスカレー店と異なるのは、イタリアンのエッセンスを取り入れた多彩な副菜にあるのです。お皿は大阪スパイスカレーではお馴染みの「鈞窯（きんよう）」。立体感ある盛り付けが個性的ですね。チキンカレーは、いわゆるスパイスカレーっぽいシャバシャバかつホールスパイスゴリゴリタイプではなく、しゅるっと玉ねぎの食感が活きた「昭和のインドカレー」的仕立て。尖り過ぎず、けれども食べ飽きない味。エビカレーはこのトッピング、オキアミかな？旨み押しの一品。ライスの上に乗ったドライキーマは香ばしいイタリアの揚げパン、ゼッポリーネと相性抜群。そして、色とりどりのイタリアン副菜の味の振れ幅が凄い。バルサミコの酸味溢れるうずらの卵に驚いたり、赤玉葱のアグロドルチェはガリっぽいよなぁと共感したり、とにかく面白い。なるほど、基本のカレーは定番色を強く出し、幅広いファンを獲得しつつも、季節ごとに変わる副菜で遊び心と攻めの姿勢を繰り広げる。なかなかのアイデアです。そもそもカレーという食文化が皆無に等しいイタリア（実際に行ったときには苦労しました）ですが、スパイスやハーブを料理に用いることは多く、それらをカレーと融合させることに違和感はありません。イタリアンとカレーの融合としては西川口「カリーリアラエルバ」、幡ヶ谷「パヴォーネインディアーノ」がありますが、この「MANTRA」からもカレー界への新しい風が吹きそうですね。●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell ●カレーは読み物！HOUYHNHNM（フイナム）にて『Curry Flight』連載中！Curry Flight 第5便カレーとハラール。文・写真：カレー細胞 | COLUMN | HOUYHNHNM（フイナム） ⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。 スパイスカレー MANTRA関連ランキング：カレー（その他） | 高円寺駅、新高円寺駅、東高円寺駅 close

スパイスカレー×イタリアン 高円寺期待の星。「スパイスカレーMANTRA」（高円寺）