今でいう「札幌スープカレー」には大別して3つのルーツがあります。「スープカレー」という言葉を初めて用い、一大ブームを巻き起こしたのは1993年創業の「マジックスパイス」で、そのルーツはインドネシアのソトアヤム。ところが、スープカレーブームになってから改めて見渡すと「実はあれもスー…… more プカレーだよね」と、「マジックスパイス」以前から営業するいくつかの店も「スープカレー」ジャンルに組み込まれていきました。ひとつは1971年創業の「アジャンタ」を祖とする「インドカリ」。そしてもうひとつの「スリランカカリ」の元祖がこちら。「ポレポレ」アジアやアフリカなど世界24か国を旅したマスターにより1978年創業。店名の「ポレポレ」は、東アフリカのスワヒリ語で「ゆっくり」とか「のんびり」という意味です。広々とした店内ではマスターの他、３人の女性店員たちが接客を担当をしつつ、玉ねぎの皮むきなどの仕込みをサポート。ちなみにこちら、今で言うスープカレー店で間違いないのですが、スープカレーというコトバが流通する前から営業しているのでメニューに「スープカレー」の文字はありません。（表看板にはスープカレーの文字が加えられていますね）★スリランカ ¥1230・激辛（30番）「スリランカ」はチキン、野菜、玉子が入った「ポレポレ」の看板メニュー。スリランカといってもスリランカ料理の再現ではなく、あくまでもインスパイア。このようなスープカレーがスリランカにあるわけではありません。あくまでも、札幌で誕生した「スリランカカリ」。マスター曰く「うちは和風スリランカです」。油ひかえめ、和風ダシがベースのスープにスパイスがじんわり。辛さ30番といっても決して無茶な辛さではありません。ボリュームたっぷりな鶏モモ肉。じっくりホロホロになるまで煮込まれています。骨の端っこを齧れば、カラダに染み渡る髄の滋味。ジャガイモ、ニンジンといった野菜の美味さも北海道ならでは。他県ではなかなかこうはいきません。別添えで温玉がついてきます。辛さをリセットしたいタイミングで投入しましょう。さらに、ビローンと伸びる自家製ヨーグルトもセット。食後の胃腸を労わってくれます。札幌スープカレーの歴史に名を刻む老舗ながら、その佇まいは今も自然体。ゆっくり、のんびり、ポレポレで。「ポレポレ」も掲載。カレー細胞 初の単著「ニッポンカレーカルチャーガイド」ご購入はこちらから↓　↓　↓　↓　↓　●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell ⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。 close

健在！元祖スリランカ系スープカレー。「ポレポレ」（南郷18丁目）